Постное меню «Уттупура» 03.03-19.04

ЗАВТРАКИ (А) / BREAKFAST

1. СЛАДКАЯ ДОСА (1 шт) / SWEET DOSA Лепёшка Доса с начинкой из банана и яблока с кокосовой стружкой и кешью + Подаётся с мёдом + Чай (на выбор: чёрный, зелёный, куминовый)
   550 руб.

ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ © / INDIAN FLATBREADS

2. ЧАПАТИ (2 шт) / CHAPATHI Тонкие традиционные лепёшки из пшеничной муки грубого помола
   280 руб.
3. КЕРАЛА ПОРОТА (2 шт или 1 шт) / KERALA POROTTA Воздушные слоёные лепёшки из пшеничной муки
   490 / 280 руб.

СУПЫ (В) / SOUPS

3. СУП «САМБАР» (350 г) / SAMBAR SOUP Овощи, мунг-дал (жёлтый маш), индийские специи
   600 руб.
4. ЛИМОННЫЙ СУП С КОРИАНДРОМ (350 г) / LEMON CORIANDER SOUP Кабачок/цукини, морковь, имбирь, чеснок, кинза, лимонный сок
   550 руб.

РИС (D) / RICE

4. ОБЖАРЕННЫЙ РИС С ОВОЩАМИ (250 г) / VEG FRIED RICE Рис басмати, овощи, индийские специи
   600 руб.
5. РИС (250 г) / PLAIN RICE Рис басмати
   360 руб.

КАРРИ

ВЫБЕРИТЕ ВАРИАНТ ПОДАЧИ КАРРИ:

• Средняя порция карри (220 г) + рис басмати (125 г)
• Средняя порция карри (220 г) + 1 лепёшка чапати
• Большая порция карри без всего (330 г)

5. ОВОЩНОЕ КАРРИ (F) / VEGETABLE CURRY
6. ЧИЛИ ГОБИ / CHILLY GOBI Цветная капуста, зелёный перец, сельдерей, лук, томатный и соевый соусы
   660 руб.
7. ОВОЩНОЕ КАРРИ / VEG CURRY Кабачок/цукини, цветная капуста, морковь, паста из орехов кешью, кокосовое молоко, индийские специи
   600 руб.
8. САМБАР / SAMBAR Овощи, картофель, бамия, мунг-дал (жёлтый маш), индийские специи
   600 руб.
9. ТЫКВЕННЫЙ КАРРИ / PUMPKIN CURRY Тыква, кокосовое молоко, паста из орехов кешью, индийские специи
   600 руб.

ЗАКУСКИ (K) / APPETISERS

6. ПАКОДЫ ИЗ ОВОЩЕЙ (250 г) / VEG PAKODA Овощи, нутовая мука, индийские специи, подсолнечное масло
   550 руб.
7. ОБЖАРЕННЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ (250 г) / CRISPY FRIED VEG Овощи, кукурузная мука, томатный соус, подсолнечное масло
   550 руб.
8. ЧИЛИ ГОБИ (250 г) / CHILLY GOBI DRY Цветная капуста, зелёный перец, сельдерей, имбирь, лук, чеснок, томатный и соевый соусы
   600 руб.
9. КАРТОФЕЛЬ ПО-ИНДИЙСКИ (250 г) / INDIAN POTATOES Картофель, овощи, томатный и соевый соусы, индийские специи
   500 руб.

САЛАТЫ (l) / SALADS

7. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (250 г) / FRESH SALAD Морковь, помидоры, огурцы, лук, оливковое масло
   440 руб.
8. САЛАТ С МАНГО (250 г) / MANGO SALAD Манго, огурцы, морковь, медово-лимонный соус, оливковое масло
   550 руб.
9. ТЫКВЕННЫЙ САЛАТ (250 г) / PUMPKIN SALAD Тыква, помидоры, огурцы, морковь, тыквенные семечки, медово-лимонный соус, тыквенное и оливковое масло
   490 руб.

ПАНЧАКАРМА МЕНЮ

СУПЫ (В) / SOUPS

8. ОВОЩНОЙ СУП (300 г) / VEG CLEAR SOUP Кабачок/цукини, морковь, помидор, зелень
   490 руб.
9. СВЕКОЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ (300 г) / BEETROOT PUREE SOUP Свекла, кабачок, сельдерей, соль
   490 руб.
10. СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ЦУКИНИ (300 г) / SPINACH-ZUCCHINI PUREE SOUP Шпинат, цукини, сельдерей, соль
    490 руб.
11. ТЫКВЕННО-МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ (300 г) / PUMPKIN-CARROT PUREE SOUP Тыква, морковь, сельдерей, соль
    490 руб.

КАША (А) / PORRIDGE

9. ГРЕЧНЕВАЯ УППУМА (250 г) / BUCKWHEAT PORRIDGE Гречневая каша с овощами (морковь, кабачок/цукини)
   490 руб.

РИС (D) / RICE

10. РИС «КАНДЖИ» (250 г) / KANJI RICE Рис басмати, вода, соль
    (на этапе Речана)
    360 руб.

ОВОЩИ (F) / VEGETABLES

11. ОВОЩИ НА ПАРУ ДЛЯ ПАНЧАКАРМЫ (250 г) / PANCHAKARMA VEGETABLES Цветная капуста, кабачок/цукини, морковь
    490 руб.

ДЕСЕРТЫ (M) / DESSERTS

12. АБРИКОСОВО-ФИНИКОВЫЙ ЛАДУ (1 шт. 45 г) / APRICOT-DATES LADOO Финики, курага, дроблёные орехи кешью и миндаля, семена кунжута, мускатный орех, кардамон
    280 руб.
13. ИНЖИРНО-АМАРАНТОВЫЙ ЛАДУ (1 шт. 45 г) / FIG-AMARANTH LADOO Инжир, финики, амарант, фисташки, кокосовая стружка, кардамон, корица
    280 руб.