Викеш Келанчерри

Викеш Келанчерри

Викеш Келанчерри (Vikesh Kellancherry) родом из южного штата Керала в Индии. К своим неполным 32-м он многого добился в любимом поварском деле и имеет за плечами более 10 лет успешного профессионального опыта на родине, в Индии, и за рубежом.

Уже в 2010 году, благодаря своим высоким кулинарным и организационным способностям, – в то время он работал поваром и первым ассистентом в ресторане отеля Royal  Omars**** в Каннуре, – Викеш был выбран лучшим работником года за разработку и внедрение нового оригинального меню и эффективную работу с персоналом.

В дальнейшем он приобретал профессиональный опыт, работая в коллективах ресторанов  в Бангалоре, Каликуте, Эйль-Джубайле (Саудовская Аравия) на позициях повара, су-шефа и руководителя по закупкам и производству F&B. Шеф-повар Викеш специализируется на южно-индийской, северо-индийской, китайской и мексиканской кухнях.

В Москву он прибыл по приглашению владельцев центра аюрведы и йоги «Керала», где расположено кафе «Уттупура», очарованных его талантом и умением так точно и тонко передавать вкусы и запахи индийской кухни, что Викеш должен был стать амбасадором аутентичной кухни многоликой Индии в России.


Другие специалисты направления "Специалисты индийской кухни"

все специалисты центра
« назад ко всем специалистам

Прислушайтесь к постоянным посетителям

  • Добрый день! В июне 2022 года по совету знакомых пришла в эту клинику. Если честно, надежды на то, что здесь мне смогут помочь, не было. Дело в том, что уже два года у меня проблемы с желчным пузырем, которые свели качество моей ...

    Елена Лебедкина
  • У Бригады №5 золотые руки! Я почувствовала себя маленькой девочкой в заботливых руках мастеров. Или принцессой перед церемонией. Мне очень понравился массаж Сома в 4 руки. Спасибо мастерам, спасибо центру ...

    Андрианова И. И.
  • Здравствуйте! Хочу поделиться впечатлениями от посещения доктора Джитина. Замечательный доктор, очень внимательный, знающий, чуткий и профессиональный. Уже была у аюрведических докторов ранее, поэтому есть с чем сравнить. ...

    Елена Фиалковская
  • Хочу поблагодарить весь центр «Керала». В особенности администраторов, девушек Наталью, Анастасию, Марию и еще Наталью за их отзывчивость, чуткость и вежливость. Обожаю их смену. Еще хочу выразить благодарность моему учителю по ...

    Вайнман Татьяна Евгеньевна
  • Хочу выразить свою благодарность Мину и Атире за чудесные руки этих двух мастеров. Хочу отблагодарить повара за вкусные и простые блюда. За приятную ...

    Анастасия Непомилуева, Санкт-Петербург