Викеш Келанчерри

Викеш Келанчерри

Викеш Келанчерри (Vikesh Kellancherry) родом из южного штата Керала в Индии. К своим неполным 32-м он многого добился в любимом поварском деле и имеет за плечами более 10 лет успешного профессионального опыта на родине, в Индии, и за рубежом.

Уже в 2010 году, благодаря своим высоким кулинарным и организационным способностям, – в то время он работал поваром и первым ассистентом в ресторане отеля Royal  Omars**** в Каннуре, – Викеш был выбран лучшим работником года за разработку и внедрение нового оригинального меню и эффективную работу с персоналом.

В дальнейшем он приобретал профессиональный опыт, работая в коллективах ресторанов  в Бангалоре, Каликуте, Эйль-Джубайле (Саудовская Аравия) на позициях повара, су-шефа и руководителя по закупкам и производству F&B. Шеф-повар Викеш специализируется на южно-индийской, северо-индийской, китайской и мексиканской кухнях.

В Москву он прибыл по приглашению владельцев центра аюрведы и йоги «Керала», где расположено кафе «Уттупура», очарованных его талантом и умением так точно и тонко передавать вкусы и запахи индийской кухни, что Викеш должен был стать амбасадором аутентичной кухни многоликой Индии в России.


Другие специалисты направления "Специалисты индийской кухни"

все специалисты центра
« назад ко всем специалистам

Прислушайтесь к постоянным посетителям

  • Хочу выразить огромную благодарность мастеру Наткамол. Абсолютно великолепный антистрессовый массаж в её исполнении. Она невероятно точно определяет места напряжения в теле, чувствуется многолетний опыт и профессионализм! ...

    Лукутина Наталья
  • Я прихожу сюда не очень часто, но бесспорно здесь остров спокойствия, гармонии и здоровья всегда! Каждый мой визит – это удовольствие и расслабление на фоне нашего огромного мегаполиса и огромного количества стресса! Я уверена, ...

    Наталия Примак
  • Добрый день! Хотела бы оставить отзыв о консультации доктора Джитин Рама. Была на второй консультации у доктора и могу сказать, что прием оставил массу положительных эмоций. Доктор очень внимательно меня выслушал, осмотрел, дал ...

    Ирина Седова
  • Хочу выразить слова большой благодарности бригаде мастеров Баскаран + Шаджи за абсолютно слаженную работу, прекрасное чувствование потребности клиента, чуткие руки каждого и, наконец,  горячее масло, так как на всех ...

    Рукавишникова Е.Л.
  • Хочу выразить восхищение как Наталья Мариненко вежливо и профессионально вышла из сложной ситуации с клиентом. Очень ценное качество и высокий уровень customer care.
    P.S. Массаж Сома (бригада #8) был замечательный и ...

    Перкова И.